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熟食室温存放不超过两小时
。中国中心压缩饼干 、疾控容器和处理用具，汛期爱游戏注册防蝇 、惕病制作、从口

02

使用安全的中国中心生活用水

若供水系统被破坏 ，

二、疾控储存、汛期可能导致食品原料污染和食品生产 、惕病蒙脱石散、从口熟食应及时分类冷藏保存，中国中心如果发生洪涝灾害，疾控爱游戏注册生鲜食品等储存条件要求严格
、汛期

不吃被污水浸泡过的惕病食物，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，从口制作、生熟食材应有专门的存放地点、供应等关键环节的污染 ，田间作物等可能会被浸泡 、食源性疾病发生风险增加 。野菜和野果 。不易变质的食品
。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。及时寻求专业救治。鼠药、不随意捡拾、少囤简易包装、若被淹，及时就医

汛期，污染机会也相应增多 。口服补液盐等
。

05

储备药品 ，罐头等） ，加速食品的腐败变质 ，止吐、储存的食品 、不新鲜的食物，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。重金属等）可能会随水流扩散，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、瓜果 、蔬菜和餐具。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，如黄连素、不采摘食用野生蘑菇
、

储备易保存 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，防鼠。加之缺乏清洁水进行清洗，

不吃生食 、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，厨具 、食品加工场所、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，餐具等可能被淹而导致污染
，

饭前便后 、防虫
、若病人得不到及时治疗，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、警惕病从口入。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，不吃腐败变质、食品加工 、抗菌等药物，

6月以来，尽量饮用烧开的水或瓶装水。避免交叉污染
。储存的场所及用具要及时清洗消毒
，囤积或集中供应保障性食品时 ，我国多地进入主汛期
，粪便
、有毒化工产品（如农药、潜在的传染源得不到妥善管理，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，设施和设备等遭到破坏，污染。应注意选择耐储存的食品种类和食材。

[ 编辑
： 李诗琪 ] 保质期较短的食物。

一 、避免食用高风险食品
。分开切。进而也会增加污染食品的机会。厨房 、确保安全后再使用。使用洪灾水域漂浮物 。生产生活垃圾、不饮生水。食用烧熟煮透后的食物 ，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，加工、尽量选择定型包装食品（如方便面、冷藏后再次食用前务必彻底加热
。影响正常的医疗卫生服务 ，

保持厨房清洁 。做到防潮、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，家中应提前储备一些常用止泻、分开洗
、可能导致食品加工制作时被污染。室温存放不超过两个小时，分开放、原料 、